和政县敬老院召开食品安全培训会

        为切实提升我院食品安全管理水平和工作人员的食品安全意识，进一步强化食品加工技术操作规范，保障入住老人的饮食安全。2月21日下午，我院组织召开了食品安全培训会，食堂管理人员、食堂工作人员、护理员及服务对象共60余人参加会议。

        会议传达学习了《食品安金法》及《餐饮服务食品安全操作规范》相关内容，观看了食品加工操作规范视频教材，并以典型案例分析，向与会人员阐述了食品安全事故的严重后果，强调严格遵守

食品安全法律法规的重要性。

      会议要求，必须严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，院主要负责人、分管领导、专职食品安全员、厨房工作人员和护理人员，要立足岗位，明确责任，围绕食材采购、储存、食品加工消毒、留样、卫生等方面各司其职，落实责任，确保食品安全不出问题。

      通过此次培训，我院工作人员对食品安全有了更深认识，为保障敬老院服务对象饮食安全奠定了基础。未来，我院将持续加强食品安全管理工作，定期组织培训与自查自纠，确保老人们吃得放心，吃得健康，安享晚年。